La piadina romagnola è il biglietto da visita di questa porzione di territorio che si affaccia sul mare. Come per tutta la cucina di tradizione, anche in questo caso gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili. Tuttavia, come per i cappelletti dove ogni singola famiglia …

Bellaria Igea Marina tra storia e leggenda. L’origine del suo nome è piuttosto curiosa. Prima di tutto la leggenda.   Si dice che nel 1400 Papa Gregorio XII ospite di Carlo Malatesta, si affacciò dalla finestra del palazzo in cui era ospitato e respirò a …

Le cantarelle romagnole sono pura tradizione contadina nello specifico del riminese. Come molte delle preparazioni tradizionali, anche in questo caso gli ingredienti erano poveri. Quando la necessità aguzza l’ingegno Con farina, acqua, sale e zucchero, le donne romagnole riuscivano a tirar fuori qualcosa di buono …